下絵付けと上絵付けの違い

下絵付けは、素焼きの生地に絵付けをします。
絵付けした後、釉薬を掛けて本焼きします。

生地の表面がザラザラしているため、繊細な絵を描くことが難しいのですが
味わいのあるおおらかな絵が楽しめます。
使用できる色が限られます。本焼きの高温に耐えられる絵の具でなければならないためです。

上絵付けは、本焼きまで済んだ生地に絵付けをします。
釉薬の上に絵付けをするので、オングレーズ（on-glaze）とも呼ばれます。
（下絵付けはunder-glaze）

ガラス質の釉薬が掛かっているため、生地の表面は滑らかです。
繊細な絵からのびのびとした絵、写実的な絵など楽しむことができます。
本焼きより低い温度で発色する色の数が多いため
色鮮やかな、多くの色を使うことができます。